Перфтороктанат (ПФОА/PFOA)

Посуда с антипригарным покрытием

Для чего используется в товаре

Перфтороктанат может быть использован при производстве антипригарного покрытия для посуды (сковородок, форм для выпечки, чаш для мультиварок), в частности, тефлона.

Как может влиять на здоровье человека

Перфтороктанат стимулирует образование опухолей, является потенциально канцерогенным веществом.

Как может влиять на окружающую среду

Перфтороктанат попадает в окружающую среду при производстве изделий и их переработке, также обнаруживается в сточных водах, на свалках. ПФОА очень стойкий в окружающей среде, хорошо растворяется в воде, может переноситься на дальние расстояние (обнаружен в Арктике), наблюдается биоаккумуляция у наземных млекопитающих.

Кто выражает обеспокоенность по поводу использования данного вещества в потребительских товарах

Под руководством Агентства по охране окружающей среды США (U.S. Environmental Protection Agency) разработана Программа контроля за оборотом ПФОА 2010/2015 (2010/2015 PFOA Stewardship Program). Согласно этой программе производители обязуются:

- не позднее 2010 года достичь снижения на 95 % по сравнению с базовой линией 2000 года выбросов ПФОА, химических веществ-прекусоров, которые могут распадаться до ПФОА;

- продолжать работу в направлении устранения выбросов этих химических веществ и содержания их в потребительских товарах к концу 2015 года.

Как минимизировать влияние данного вещества

Тщательно подходите к выбору посуды с антипригарным покрытием, изучите этикетку товара на предмет описания свойств антипригарного покрытия. По возможности, отдавайте предпочтение сковородам с керамической поверхностью. Если все же используете посуду с антипригарным покрытием на основе ПФОА или тефлона, не допускайте ее чрезмерного перегревания, следите за целостностью и равномерностью покрытия, избегайте появления царапин на поверхности антипригарного покрытия.

Комментарии эксперта

За последние годы появилось значительное число научных материалов, подтверждающих неагитивное воздействие ПФОА на здоровье. В частности, получены данные о повышении холестерола у работников химических предприятий, на которых используется ПФОА, а также у жителей близлежащих поселений. Получены также данные, свидетельствующие о связи повышенного содержания ПФОА в сыворотке крови с ростом астматических заболеваний у детей. Кроме того, научные данные свидетельствуют о росте заболеваемости раком мочевого пузыря и поджелудочной железы и риска преждевременных родов в результате воздействия ПФОА.

О.А. Сперанская, кандидат физико-математических наук сопредседатель, Международной сети по ликвидации стойких органических загрязнителей (IPEN) olga@ipen.org  

Дополнительно